期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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水果能代替蔬菜吗?
现代生活中有些年轻人认为吃水果可以代替蔬菜,有些家长平时也只想到给孩子吃水果,而对价廉的蔬菜缺乏足够的认识.目前市场上的水果品种繁多,香甜可口的水果是人们喜爱的食品.但是,吃水果并不能代替蔬菜.......
作者：高瑞华 刊期： 2006- 01
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保健食品,拨开迷雾见真知
随着科技的发展、社会的进步,人民生活水平不断提高,但同时因为环境污染、压力、生活节奏加快、饮食习惯的改变、食品工业的发展等原因,我们也越来越远离天然食物.大量营养随着食品的不断深入加工而迅速流失,也让人们对于健康日益关注.......
作者：李晨东 刊期： 2006- 01
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人禽流感诊疗方案(2005修订版)(部分)
人禽流行性感冒(以下称人禽流感)是由禽甲型流感病毒某些亚型中A的一些毒株引起的急性呼吸道传染病.尽管目前人禽流感只是在局部地区出现,但是,考虑到人类对禽流感病毒普遍缺乏免疫力、人类感染H5N1型禽流感病毒后的高病死率以及可能出现的病毒变异等,世界卫生组织(WHO)认为该疾病可能是对人类存在潜在威胁大的疾病之一.......
作者：袭度 刊期： 2006- 01
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服药时饮水应够量
大多数人都有这样的习惯,服药时仅用一口水送服,这样的服药方式其实是不正确的.大量实验资料表明,服药时增加饮水量能提高溶解度低和用量较大药物的血药峰浓度,加快达峰时间,从而提高这些药物的生物利用度和疗效.......
作者：昊健 刊期： 2006- 01
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家庭用药七误区
时下,很多家庭都备有家庭药箱,但在用药方面,却存在着很多误区.误区一:家庭储备药品越多越安全很多人打开自己的家庭小药箱,总是满满的一箱子药,无论用得着的,还是用不着的,总之,人们越来越习惯在家里储备一些药品,并且认为品种、数量多多益善.其实这是不好的习惯,因为药物都有保质期,储备太多容易造成浪费.......
作者：沙昊 刊期： 2006- 01
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吃药要分清服与嚼
服药时,有时会要求患者将整个药片吞咽下去,这主要是指一些包肠溶衣的药片.这种在药片的外面包有一层在胃中不被溶解破坏的物质,保护药片完整地进入十二指肠或肠道,然后破碎溶解、吸收.这样有几个好处:①防止药物对胃的刺激,以免引起恶心、呕吐;②防止药物被胃液消化破坏和冲淡;③防止药物影响胃液的分泌;④延长药物的作用时间;⑤使药物能在吸收快的十二指肠或空肠中释放出来.属于这类性质的药片,如果分成两半或几块服......
作者：寿南山 刊期： 2006- 01
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慎用、禁用、忌用有何区别
仔细看一下药品说明书,上面常注明慎用、禁用、忌用等字样,应该怎样掌握呢?......
作者：容小翔 刊期： 2006- 01
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五花八门的西药食忌
忌饮酒服用利眠宁、安定、去甲羟安定期间,饮酒会增加中枢抑制效应,甚至导致昏迷或呼吸困难.......
作者：永胜 刊期： 2006- 01
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冬防感冒新途径
近年来,科研人员经过细心研究发现,感冒传染不只是呼吸道传播,还有许多传播感冒的新途径,为此提出了一些预防感冒的新理论.......
作者：林林 刊期： 2006- 01
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儿童咽喉烫伤的急救法
在儿童意外伤害中,咽喉烫伤不容忽视.引起咽喉烫烧伤的原因较多,常见的有以下几种:儿童性急,在外玩耍感到口渴后,回家端起水杯就喝,不管里面是不是刚倒好的开水;或是拿着刚沏好的茶水壶,用力吸吮;吃饭时忽然喝下一大口浮着热油而无蒸汽逸出的汤;吃汤圆过急,以致粘贴在喉部等.这些情况常见于学龄前儿童.......
作者：吕斌 刊期： 2006- 01