期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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缺水易患老年白内障
老年性白内障病因是多方面的,但与晶状体的营养和代谢关系密切.近年来,医学研究发现,如果老年人发生脱水或严重腹泻,就容易患白内障.据有关临床资料统计表明,即便曾发生过一次脱水的老年人,其患白内障的几率也要高出正常人的四倍;曾有两次脱水或严重腹泻者,其患白内障的几率要高出正常人的21倍.......
作者：谢文 刊期： 2003- 04
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老年耳鸣自疗法
据调查,60岁以上老人有近60%患有不同程度的耳鸣症.对耳鸣高亢的重症老年人,应去医院治疗,对耳鸣低沉的轻患者,可用以下方法试治.......
作者：康代 刊期： 2003- 04
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老人便秘药粥验方11则
老年人消化系统因生理机能发生退化,而形成肠胃张力降低,肠蠕动减弱,以致粪便在肠腔内滞留过久,水分过量吸收,使粪便干燥、坚硬,正常排便频率消失,导致2～3天,甚至一个星期而不解大便,形成便秘.......
作者：马学仁 刊期： 2003- 04
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老年期的营养与膳食
根据老年人一般生理特点,传统认为60岁以上称老年期.为保持健康和延长寿命,必须合理地调配饮食营养.老年人的饮食营养原则是:......
作者：吴连芹 刊期： 2003- 04
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吃在韩国
说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,总觉得没得吃.韩国虽是近邻,也还是有差异.不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水.其实,韩国饮食虽以清淡为主,但韩国也不乏美食.......
作者：唐黎标 刊期： 2003- 04
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微量元素和儿童生长
微量元素是指在人体内含量极少,只占人体重量的万分之一以下,但每天又需要或补充的量又小于100毫克的元素.这样的元素又称必需元素.现已知的这种元素有14种,它们是铁、锌、铜、碘、硒、氟、钼、锰、铬、镍、钒、锡、硅、钴等.......
作者：白云 刊期： 2003- 04
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阿丽茶座
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作者：阿丽 刊期： 2003- 04
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葡萄酒与美食的搭配艺术
佳肴须美酒,这是众所周知的道理.美酒如何与美食搭配才能彼此增色、相得益彰?至今许多人仍不精通这些技巧.......
作者：诚夫 刊期： 2003- 04
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优劣罐头
食品罐头质量好坏可以通过以下几种简易方法识别:......
作者：谢清 刊期： 2003- 04
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买蔬菜不要只择嫩的
许多人买菜时喜欢选择鲜嫩的,择菜时往往丢掉老菜叶,只留菜芯,这样做,降低了蔬菜的营养价值.......
作者：胡炳民 刊期： 2003- 04