期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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食品与铅危害
铅危害人体健康的问题近些年已逐渐被人们所认识.然而,人们较多关注的是在工业生产过程中产生的铅蒸气、铅尘及其它原因造成的环境铅污染以及由此而带来的危害,对食品导致的铅蓄积、铅中毒却往往无知或未予以足够的重视.......
作者：方献群 刊期： 2003- 10
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金秋美颜食谱八则
栗子炖白菜栗子200克,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200克及适量调味料,炖熟即可.......
作者：林林 刊期： 2003- 10
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来历奇特的美味佳肴
气出来的龟汁狗肉传说汉高祖刘邦年轻时,家境贫寒,生活无着又游手好闲,常到以宰狗为业的娘舅家混吃混喝.时间一长,娘舅甚为厌恶,但挥之不去.......
作者：林来生 刊期： 2003- 10
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古希腊和罗马人的饮食习惯
古希腊的伯里克里时代距今已有两千五百多年了,那个时代的人们过着怎样的一种饮食生活呢?......
作者：楼文 刊期： 2003- 10
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鱼丸的来历
鱼丸,是一种鲜爽味美的菜肴,提起它的由来,还有一段传奇的故事.......
作者：理合 刊期： 2003- 10
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天津卫钩沉(三)
6.大华饭店王爷爷说,1927年5月28日,天津卫开张了一座当时豪华的饭店.......
作者：青瓜 刊期： 2003- 10
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老人预防意外的生活禁忌
老年人年老体衰,各组织器官也都已退化,因此在日常生活中一定要注意,以防意外事件的发生.......
作者：文星 刊期： 2003- 10
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厦门赏景品美食
一、金榜矶与海蛎煎金榜公园位于厦门火车站西南面,由金榜山、面前山、金亭山和天狮山等四山组成,占地面积86万平方米.......
作者：维新 刊期： 2003- 10
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小儿肠痉挛的饮食因素
肠绞痛又称肠痉挛,是由肠管壁平滑肌强烈收缩而引起,是小儿常见的腹部疾病.......
作者：邓金荣 刊期： 2003- 10
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儿童慎吃三种鱼
一、咸鱼咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点已被科学家认定.喜爱吃咸鱼的新加坡、马来西亚人的鼻咽癌发病率很高,偏食咸鱼的香港、广东人患鼻咽癌的发生率也比世界其它地区高出70倍.......
作者：张家勇 刊期： 2003- 10