期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
夏季健身,警惕热应激与热疾病
谭思洁
关键词：夏季, 运动健身, 热应激, 热环境下, 体温调节, 肤血管扩张, 应激能力, 循环系统, 体力活动, 散热, 人体, 机体代谢, 汗腺分泌, 锻炼身体, 动态平衡, 热传导, 下丘脑, 生物体, 过辐射, 组织
摘要：夏天来了,运动健身时人们可以穿单薄的衣服,裸露出胳臂、腿,可以在大汗淋漓时捧一把清水随意撩在身上,真的好惬意!但是朋友们,在炎热的环境中锻炼身体,千万不要忘记预防热疾病.人体体温调节的中枢在下丘脑,在它的控制下,产热和散热处于动态平衡,维持体温的正常.在夏季炎热的环境中进行体力活动,机体代谢加速,产热增加,人体会借助于皮肤血管扩张,汗腺分泌增加、呼吸加快等将体内产生的热量送达体表,通过辐射、传导、对流及蒸发等方式散热,保持体温在正常范围内.据研究,人的循环系统末梢组织热传导值在热环境中可以增加5～6倍,这被称为热应激.生物体具有的这种应激能力保证了他们在热环境下的生存.
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