期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2016
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2018
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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辣焖羊腩
1.将羊腩清洗干净,切成5厘米的块,胡萝卜、芋头去皮切滚刀块,洋葱切块,蒜切片,香菜切小段.2.羊腩凉水下锅,煮3分钟左右捞出.3.锅中倒入适量的油,油温微热时放入八角、桂皮、香叶、草果、山柰、干辣椒炒香后,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入姜片、蒜片、羊腩翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、糖炒匀后,加热水1000毫升,大火煮开后,转中小火煮70分钟.......
作者：文怡 刊期： 2018- 11
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工作没动力怎么办
王先生是一家单位的中层领导,有着令人羡慕的收入.但近几个月,王先生吃不香、睡不好,时常感到疲惫不堪,沮丧失落.他一度以为自己患上了抑郁症,甚至打算开始服用抗抑郁药.但经专家诊断,王先生所遭遇的并非抑郁症,而是职业耗竭.......
作者：吕斌 刊期： 2018- 11
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酸里有甜大糖堆儿
转眼,又到了吃糖葫芦的季节.记忆中,仿佛从深秋一直到次年开春,马路边都能见到卖糖葫芦的.过去,小贩会把一支支糖葫芦密密麻麻地斜插在特制的草把子上,看上去宛如一棵结满硕果的小树,是瑟瑟寒风中一道诱人的风景.......
作者：宋晨 刊期： 2018- 11
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饮食帮忙预防脑卒中
十一月是秋末冬初,气候怡人.此时按说应该是外出游玩、放松身心的大好时节,可随着温度下降,脑血管疾病却蠢蠢欲动,伺机侵犯人体健康.每年,我们都能在媒体上看到不少关于脑卒中患者在秋冬季节突然晕倒的社会新闻.......
作者：王璐 刊期： 2018- 11
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米饭:人体的供能大户
米饭是中国人日常饮食中的主角之一.二十世纪七十年代初期,在我国出土的文物中曾发现两千多年前的稻谷.可见,大米在我国的种植历史源远流长,目前我国是世界第一产米大国.我国著名科学家袁隆平先生培育的杂交水稻,不但茎短抗病、抗倒伏,更使产量大增,为解决我国亿万人民的吃饭问题做出了重大贡献.......
作者：李彤彤 刊期： 2018- 11
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冬季滋补重养肾
进入11月份,就连平日里嚷嚷着要减肥的小姑娘,也开始不那么拒绝吃肉了.中国人自古就有在秋冬季节给身体进补的习惯.古时候夏季炎热,也没有空调,很多人经历过苦夏之后,身体就会比较虚弱,所以到了秋冬季节,就需要补虚.......
作者：陈培毅 刊期： 2018- 11
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蒸笼回味少年情
我出生在承德,8岁那年随全家搬到了广东的一个小城市——清远,也就是名闻天下的白切鸡的故乡.从此,我的生命里便留下了深刻的广味烙印.在这其中,我喜欢吃的要数广式茶楼里令人眼花缭乱的各式蒸笼点心了.......
作者：范琳琳 刊期： 2018- 11