期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
-
具有抗癌作用的维生素
维生素是维护人体生命必不可少的一类营养素,它们在祛病保健方面发挥着十分重要的作用.随着其应用的不断拓展,人们发现有些维生素在防治癌症方面也有不凡的表现.......
作者：张永军 刊期： 2004- 11
-
牛奶防癌的科学道理
牛奶对很多疾病具有辅助治疗作用,这已经为不少医务工作者所证实.国外科学家的进一步研究还令人震惊地发现,牛奶具有一定的抗癌作用.......
作者：谭敦民 刊期： 2004- 11
-
食物助你肌肤嫩
想要拥有白皙无瑕的亮丽肌肤,光靠涂涂抹抹是不够的.如果刚刚经过太阳毒辣的夏天,仍想拥有又白又水嫩的肌肤,你需要薏仁、绿豆等食物助你一臂之力!......
作者：王琳 刊期： 2004- 11
-
健美伊始,你了解自己的皮肤吗?
皮肤是人体的重要器官,它与人体的各个脏器组织乃至神经系统都有极为复杂而密切的联系,而绝非仅仅是身体的外衣.......
作者：吕斌 刊期： 2004- 11
-
戏名入馔趣谈
我国的菜谱上有不少极富诗情画意的菜名,也有一些以戏曲名称入名菜馔的,有的以音含义,有的望形生义,都切扣戏名,富有艺术情趣,使人回味无穷.......
作者：春章 刊期： 2004- 11
-
名人筷趣
在古老的中国饮食文化中,筷子占有相当重要的地位,距今已有三千多年的历史了.自古以来,许多名人都留下了与筷子有关的轶闻趣事.......
作者：林文 刊期： 2004- 11
-
陆游与美食
陆游是南宋著名的爱国诗人,但很少有人知道他还是一位精通烹饪的美食家.在他的诗词中,咏叹佳肴的足有上百首,还记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的佳肴美馔,其中有不少对于饮食的独到见解.......
作者：徐海军 刊期： 2004- 11
-
食品添加剂、防腐剂与人体健康
从20世纪开始,世界经济高速发展,科学技术日新月异.各种袋装罐装食品饮料,品种繁多,琳琅满目,美不胜收.在我们满足口福、大快朵颐之时,且不可掉以轻心,忽视了对这些食品中添加剂和防腐剂的检查与监督.......
作者：侯嘉亮 刊期： 2004- 11
-
中年超重影响日后健康
一项新的研究表明,中年时期体重超重者在步入老年后其健康状况较那些在中年时期体重正常者要差许多.......
作者：方留民 刊期： 2004- 11
-
哪些食物能防治早老性痴呆?
美国前总统里根在同早老性痴呆进行了长达10年的抗争后于近去世.目前全球早老性痴呆患者可能已达1700万,其中80岁以上的人平均每5人就有一位该病患者.早老性痴呆已成了21世纪的灾难.......
作者：涂梅花 刊期： 2004- 11