期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


首页>食品与健康杂志
  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2001年第01期

进补是否要忌口

陈志

关键词:进补, 喝茶, 生物碱, 补药, 人体吸收, 活性物质, 补益作用, 补益药物, 补品, 沉淀物, 皂甙, 熟地, 首乌, 鞣酸, 人参, 黄芪, 茶叶, 补剂
摘要:吃补药时能不能喝茶?茶叶中含有大量的鞣酸,它能与补药中含有的皂甙、生物碱结合,产生不能被人体吸收的沉淀物,因而会降低补品的补益作用.常用的补品如人参、黄芪、首乌、熟地等,都含有较多的生物碱和其他活性物质,因此在服用补药时,不宜同时喝茶,更不能以茶代水,送服补剂.对于素有喝茶习惯而又需进补的人,必须在服用补益药物2~3小时后才能喝茶,而且不宜喝浓茶.