期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2002年第08期

非洲来客--黄秋葵

赵兰生

关键词:非洲, 人工栽培, 野生植物, 热带作物, 南亚地区, 锦葵科, 黄秋葵, 东北部, 印度, 蔬菜, 欧美, 咖啡, 豆角, 地主, 草本, 埃及
摘要:黄秋葵又名咖啡葵、羊豆角,属锦葵科一年生草本野生植物,原产于非洲东北部,两千年前在埃及人工栽培成功,属热带作物.现在非洲、欧美、中东、印度及东南亚地区广泛栽培,为当地主食蔬菜之一.