期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2002年第05期

饮食要讲究科学

赵兰生

关键词:饮食, 营养成分, 生活水平提高, 人体营养, 节假日, 鱼肉, 食物, 科学
摘要:怎样吃,现在已是一门不可忽视的学问.人们生活水平提高了,尤其是在节假日,人们都喜欢做点好吃的.所谓好吃的,不外乎鸡鸭鱼肉等.而好吃的却并不等于讲究营养.营养重在科学平衡,就是说,人们摄入的食物所含的营养成分的种类和数量要符合人体营养的需要.