期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2003年第09期

关注儿童微量营养素缺乏

罗云波

关键词:关注儿童, 微营养素, 维生素, 脂肪含量, 营养不良, 日需要量, 矿物质, 蛋白质, 食物, 身高, 人体, 健康, 父母
摘要:人体必不可少的矿物质,如铁、锌、碘以及维生素(如维生素A、D)等每日需要量极少,大约为千分之几克或更少,故称之为微营养素.父母往往关心多的是孩子的身高、胖瘦等显而易见的营养不良,进而给孩子补充各种蛋白质、脂肪含量丰富的食物,却很容易忽视儿童微营养素的缺乏.殊不知,微营养也与儿童的健康成长息息相关,不可轻视.