期刊简介

食品与健康杂志

　　《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

　　《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

　　《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊

往期目录

首页>食品与健康杂志

杂志名称：食品与健康杂志
主管单位：天津市科学技术协会
主办单位：天津市科学技术期刊学会
国际刊号：1004-0137
国内刊号：12-1188/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)

食品与健康杂志2003年第07期

为老年人煮食物有学问

李仲英

关键词：老年人, 米饭, 香味, 文火, 淘洗, 汤匙, 食油, 浸泡, 火烧

摘要：煮陈米饭将陈米多淘洗几遍后,再把选好的陈米浸泡两小时,然后放入半汤匙食油,用大火烧开,再用文火煮熟,这样煮出来的陈米饭就会变得鲜香味纯.

投审稿中心

动态资讯

友情链接