期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2004年第06期

大运河和大麦粥

李锦茂

关键词:京杭大运河, 大麦, 运河水, 九曲河, 煮粥, 养育, 阳城, 土地, 曲折, 粮食, 黄河, 轨迹, 古城, 长江, 播种
摘要:古老的京杭大运河逶迤曲折,一泻五千余里,穿过黄河,跨越长江,流向苏杭.潇洒的运河水奔向了弯弯的九曲河,绕丹阳城而过.一代又一代人曾用这运河清澈而甜美的水浇灌土地,播种粮食.他们用运河甜甜的水烧饭煮粥,这运河水养育了古城的人,也记载着这座小城兴衰的轨迹.