期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


首页>食品与健康杂志
  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2005年第10期

要酒还是要健康?

刘北辰

关键词:酒精, 吸收, 人体内, 消化道, 速度比, 高浓度, 低浓度, 状态, 血液, 物质, 危害, 身体, 空腹, 喝酒
摘要:尽管许多人都知道喝酒过量易伤身体,但却不一定都知道酒精究竟会给人体带来哪些危害.酒精是种奇特的物质,它既溶于水也溶于油.因此,在人体内几乎没有酒精去不了的地方.酒精在消化道中很快就能被吸收进入血液.高浓度酒吸收速度比低浓度酒要快,空腹状态亦会加快吸收.