期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
俄罗斯风味饮食
马炳营
关键词：白俄罗斯, 风味, 面包, 营养丰富, 卫国战争, 生活条件, 黑麦, 赠送, 香肠, 酸味, 品种, 品尝, 名牌, 环形, 俄式
摘要：俄罗斯人以面包为主食,品种很多.用白面做的有长面包、圆面包、棒槌面包以及环形面包和各种小面包.用黑麦面做的大黑面包傻大黑粗,每只有1 000克重,吃起来带酸味.有人认为俄罗斯人吃黑面包是因为穷而吃不起白面包,这是误解.早在卫国战争期间人们就吃黑面包,现在生活条件好了,人们仍然吃黑面包,这是因为黑麦面包好吃,而且营养丰富.他们还用黑面包赠送亲友.前不久,一位俄罗斯朋友还特意从遥远的白俄罗斯给我带来两只名牌大黑面包,还有一根大俄式香肠.品尝过的人无不称赞.
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