期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
零胆固醇≠零风险
董飞侠
关键词：高胆固醇饮食, 低胆固醇饮食, 炎症反应, 血脂偏高, 血管弹性, 生理功能, 身体素质, 身体健康, 免疫功能, 自由基, 医生, 危害, 体内, 食物, 感冒, 查体
摘要：王大妈查体发现血脂偏高,就在饮食上很注意,绝对不吃含胆固醇的食物.可她近一段时间经常感冒,身体素质也下降了,无奈之下只好求助于医生.原来,问题就出在这一段时间一直食用的超低胆固醇饮食上.虽然高胆固醇饮食会有诸多危害,但是胆固醇并不是越低越好,含有适当胆固醇的饮食能够减少体内自由基和炎症反应,保证正常的免疫功能,保持血管弹性,维持正常生理功能,捍卫身体健康.
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