期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2006年第06期

低镁饮食惹病来

段军

关键词:低镁, 脱氧核糖核酸, 人体, 有效预防, 血液循环, 效果不佳, 神经活动, 骨质疏松, 骨骼, 代谢过程, 软组织, 膜形成, 镁元素, 牙齿, 心脏, 心肌, 细胞, 物质, 体内, 生物
摘要:镁的作用无可替代镁在人体新陈代谢过程中的作用举足轻重,是人体一切生长过程,如骨骼、细胞、核糖核酸、脱氧核糖核酸、心脏及各种生物膜形成的重要物质.人体中还有数百种不同的酶需要镁元素.镁能与钙相辅相成,有效预防及改善骨质疏松、巩固骨骼和牙齿,没有镁参与的补钙,其效果不佳.镁有助于血液循环及舒缓神经、维持正常的肌肉(包括心肌)及神经活动.镁还可防止肝、胆、肾等体内结石的形成,以及减少软组织的钙化机会.