期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2007年第10期

开胃健脾药膳方

苏琴

关键词:健脾, 槟榔, 消化不良, 食盐, 药液, 文火, 胃肠, 砂仁, 煎煮, 加水, 火烧, 黄豆, 锅内, 干涸, 腹痛, 丁香, 陈皮
摘要:1 五香槟榔槟榔200克,陈皮20克,丁香10克,砂仁10克,食盐10克.将诸料放入锅内,加食盐,再加水适量,选用武火烧沸,然后用文火煎煮,使药液干涸,停火待冷.将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即成.食用时,在饭后嘴含槟榔少许然后吃下.可健脾宽胸,顺气消滞.适用于消化不良,胃肠停食出现的腹痛呕酸、烦闷胀饱等症.