期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


首页>食品与健康杂志
  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2007年第07期

孰是孰非深海鱼油

张金燕

关键词:深海鱼油, 心脑血管, 保健品, 安全性, 智力, 增强, 少儿, 馈赠, 国人, 惯例, 功效, 出国, 病症
摘要:长期以来,深海鱼油作为有益心脑血管的保健品,颇受国人青睐.出国归来,带几瓶深海鱼油馈赠亲友,几乎成了惯例.然而,近年来,深海鱼油的功效是否如宣称的那么神奇,乃至它本身的安全性都受到广泛的质疑.另一方面,关于深海鱼油有助于改善某些病症、增强少儿智力的报道也不断见诸报章.到底孰是孰非?