期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2007年第05期

中国食文化讲座之五粮食与中国胃

许先

关键词:中国, 文化讲座, 粮食, 四大发明, 四大贡献, 近代史, 指南针, 食文化, 火药, 航天, 航海
摘要:我们从小就知道中国的四大发明.指南针是我们发明的,但是在航天航海上我们却落后人家一截子.火药是我们发明的,但是近代以来却经常挨洋枪洋炮.这使我们每读近代史时都有些憋气.可是,中国食文化对世界做出过四大贡献,却是有目共睹的事实,很增加了我们说话的底气.