期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2008年第02期

漫话牛初乳

陆基宗

关键词:新生儿, 初乳, 免疫球蛋白, 生长发育, 母乳, 抗体, 高浓度, 幼子, 物质, 胎盘, 母体, 健康, 防病
摘要:◎什么是初乳?一般来说,母体中的抗体是通过胎盘或初乳传递给出生幼子的,新生儿只有从母乳中才能获得足够量的抗体,以健康成长.因初乳中含有高浓度的免疫球蛋白,所以新生儿出生后的初几小时内喂以初母乳,对其以后的生长发育、防病免疫都极为重要,这是任何其他物质都无法替代的.