期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2008年第01期

保健新星——银杏叶

李晨东

关键词:保健, 新星, 银杏, 药用价值, 杏树资源, 活化石, 总量, 树种, 历史, 考证, 国家, 白果
摘要:银杏又名白果,被认为是世界上古老的树种,可以考证的历史有2亿年以上,素有活化石之称.银杏具有极高的药用价值,我国是银杏树资源多的国家,拥有量占世界总量的70%以上,居世界第一位.