期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2009年第07期

灿灿麦粒亦良药

邬时民

关键词:麦粒, 麦类, 医药宝库, 天然药物, 食物, 药用, 燕麦, 小麦, 荞麦, 家族, 大麦
摘要:麦类是我国的传统食物,除了经常食用的小麦外,麦类家族中还有大麦、燕麦、荞麦等.其实,灿灿麦粒不但是食物,还是天然药物.麦类的药用由来已久,是传统医药宝库中的瑰宝.