期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2009年第06期

夏日带饭小窍门

严双红

关键词:胃肠道疾病, 降低胆固醇, 消化功能, 食物, 清热解毒, 维生素, 热消毒, 反季节, 营养, 饮食, 夏季, 午餐, 丝瓜, 排泄, 呕吐, 利尿, 苦瓜, 黄瓜, 瓜果, 腹泻
摘要:宜带:什么食物可以保证夏日午餐的营养呢?夏季炎热,人的消化功能较弱,很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病,饮食应以清热解毒、止渴利尿为好,不要追求反季节的高价菜,时令瓜果就是好的选择.如黄瓜能排泄胃肠内腐败食物,对降低胆固醇有益;冬瓜富含维生素B族;丝瓜、苦瓜具有解热消毒的作用.