期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
甲型H1N1流感五问
一凡
关键词：甲型, 禽流感病毒, 病毒受体, 呼吸道上皮细胞, 猪流感病毒, 一般条件, 流感疫情, 基因结构, 病毒分型, 人流感, 部分和, 人畜, 美国, 海豹, 感染, 动物, 传播
摘要：一、为何人畜相互传染?研究发现,流感的病毒分型有135种之多,其中一部分和动物有关,如猪、禽、马、海豹流感病毒都曾经发现过.猪流感疫情也曾在美国出现过,但仅限于猪传染给人,并没有出现人与人之间的传播.这是因为人、畜的流感病毒在基因结构上是完全不同的.一般条件下,人不易感染禽流感病毒和猪流感病毒.但是由于猪的呼吸道上皮细胞既有人流感病毒受体,又有禽流感病毒受体.
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