期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2010年第05期

食材档案番茄

沂南

关键词:档案, 番茄, 观赏植物, 草本植物, 西红柿, 月柿, 柿子, 时间, 茄科, 南美, 明代, 名称, 果实, 别名
摘要:名称:番茄别名:西红柿、番柿、洋柿子、六月柿简述:番茄是茄科草本植物番茄的果实,起源于南美,明代时传入我国.在很长时间内,番茄只是一种观赏植物,直到有人无意中发现其香甜可口,大家才开始食用番茄.