期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2010年第04期

洛杉矶的日本料理

卞学诊

关键词:洛杉矶, 日本, 异域特色, 口味, 味精, 天堂, 美食, 集中, 餐饮, 餐厅
摘要:洛杉矶是美食天堂,因为世界各地的美味差不多都集中在这里,各种异域特色餐厅星罗棋布,比比皆是.二十余年间,我吃遍了洛杉矶的各国餐饮,唯独对日本料理情有独钟.日本料理口味清淡,我自幼很少吃厚味肥甘,更不能接受辛辣重咸.而日本料理却比较精致,是那些食量小、口味精的老餮们之佳选择.