期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食材档案土豆
关键词：档案, 土豆, 马铃薯, 营养丰富, 印第安人, 沿海山地, 亚热带, 粮食作物, 港澳地区, 草本植物, 适应性, 高产量, 产量高, 安第斯, 智利, 栽培, 洋芋, 食物, 山药, 山区
摘要：名称:土豆别名:马铃薯(学名)、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋简述:土豆为茄科草本植物马铃薯的块茎,原产于安第斯山区和智利沿海山地,当地印第安人将其作为主要食物,明代时传入我国.土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量,是世界是主要粮食作物之一.
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