期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
红泥小火炉
亦喜
关键词：红泥, 火锅, 排骨汤, 火炉, 取暖, 炉子, 冬天, 大白菜, 白居易, 饮酒, 香气, 蔬菜, 食物, 诗作, 肉类, 容器, 倾向, 暖气, 描述, 炉火
摘要：“绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无?”在描述冬日意境的诗作里,喜欢就是白居易这首了.外面即将下雪,而屋子里的红泥小火炉烧得正旺,与朋友一起围炉夜话,饮酒聊天,是惬意不过的事情了.关于其中的“红泥小火炉”,据说是当时暖酒用的容器.而我却更倾向于把它想象成小火锅.火锅,是适合冬天的食物了.蔬菜也好肉类也好,涮在一起,沸腾起来.吃一顿火锅,可以从开始暖到后,直到后,余温散去,心中仍是暖和的.记得小时候,家里没有暖气,冬天只靠着炉子取暖.放学回家,外面下着大雪,一进屋,炉子上煮着一锅热呼呼的排骨汤,香气四溢.迫不及待地坐在炉火旁边取暖,等到手暖和了,排骨汤也熟了,放上豆腐粉丝大白菜,虽然不是火锅,但也有类似的意趣.
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