期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
老人噎食的家庭急救与预防
王荣华
关键词：老人, 噎食, 家庭, 急救, 气道阻塞, 窒息, 食物, 抢救, 气管, 咳嗽, 颈部, 呼吸困难, 常见原因, 并非罕见, 哮鸣音, 老年人, 冠心病, 饮酒, 医院, 特征
摘要：前不久,李大伯在饭馆举行寿宴时,因饮酒过多、进餐太急,突然不能说话,手按颈部和胸前,呼吸困难,面色青紫,被误以为冠心病送往医院抢救.其实,他发生的只是噎食,此类病人只要抢救及时,方法得当,多数是可以转危为安的.食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息,俗称“噎食”.噎食的发生往往具有以下特征:进食时突然不能说话,出现窒息的痛苦表情;患者通常用手按住颈部及胸前,并用手指口腔;如为部分气道阻塞,可出现剧烈的咳嗽,咳嗽间歇有哮鸣音.噎食在日常生活中并非罕见,是老年人猝死的常见原因之一.阻塞气管的常见食物有肉类、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子等.
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