期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
清新绿茶
宋骞
关键词：绿茶, 中国, 南京雨花茶, 营养丰富, 信阳毛尖, 黄山毛峰, 电脑辐射, 产量, 茶类, 制成品, 吸烟者, 未发酵, 尼古丁, 降血脂, 发酵茶, 碧螺春, 种茶, 浙江, 饮用, 西湖
摘要：绿茶是指采取茶树新叶,经杀青、揉捻、干燥等工艺,其制成品、茶汤、叶底均以绿色为主调,故名绿茶,因未发酵又称不发酵茶,常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射,吸烟者可减轻尼古丁伤害.绿茶是在中国产量多,饮用为广泛的一种茶,汤清叶绿,营养丰富.绿茶作为中国的主要茶类,产量位居六大茶类之首.中国生产绿茶的范围极为广泛,浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为中国的十大产茶省份.其中较为著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、南京雨花茶、太平猴魁等.
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