期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
北京庙会上的小吃
罗澍伟
关键词：北京人, 庙会, 营业, 文化, 什刹海, 临时性, 端午节, 白塔寺, 阴历, 市场, 明代, 经营, 集市, 鼓楼, 茶座
摘要：庙会是老北京的集市,是展示老北京文化的一个侧面,也是老北京文化的一景,吃的、用的一样不缺,凡是和北京人日常生活息息相关的东西,庙会上应有尽有.北京的庙会兴起于明代,入清而大盛,著名的是东庙(隆福寺)、西庙(护国寺)和白塔寺,每月按照阴历不同的日子轮流营业.此外,“鼓楼后头”也是一处闹市,而且常年营业.但到了炎炎夏日,人多拥挤,这些地方的经营会受影响.大约自上个世纪二三十年代开始,每年过了五月节(端午节),便有人在什刹海湖边高搭席棚,开设“茶座儿”,办起了以吃食为主的临时性市场.
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