期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第07期

薏瓜鸭蛋,解暑补虚--七月养生食材推荐

战雅莲

关键词:鸭蛋, 补虚, 健脾化湿, 高温环境, 薏苡仁, 清热解, 老年人, 赤小豆, 白扁豆, 中暑, 饮食, 养生, 选择, 西瓜, 乌梅, 体质, 食谱, 绿豆, 苦瓜, 茯苓
摘要:七月份是一年中热的时节,而且比较潮湿,让人感觉不舒服。这个月容易发生中暑,老年人、儿童及体质较弱的人应注意避免长时间处于高温环境中。在饮食方面应选择一些具有清热解暑、健脾化湿作用的食材,如赤小豆、薏苡仁、白扁豆、绿豆、茯苓、西瓜、冬瓜、苦瓜、乌梅等。下面为大家介绍几种应季食材及其养生食谱。