期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第06期

绿豆会使中药失效吗?

关键词:
摘要:问:炎炎夏日,喝碗绿豆汤,可以清热解毒、消暑生津。然而有人认为,吃中药的同时不能吃绿豆,否则容易分解药物的有效成分,降低药效。这种说法有道理吗?答:并非所有正在服用中药的患者都不能吃绿豆,能不能吃取决于疾病的性质和正在服用的中药的种类。其实,绿豆本身也是一味中药,它性寒、味甘,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。