期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第05期

为老年人的早餐加点“料”

王思露

关键词:
摘要:“美不过夕阳红,温馨又从容……”,老年人的幸福源于晚年的健康,而一餐营养、合胃口的早饭便是老年人幸福一天的开始。那么,老年朋友们,您的早餐吃对了吗?老年阶段是人生中比较特殊的阶段,由于身体结构、免疫功能的变化,对营养的需求不同于年轻人。老年人的基础代谢比青壮年时期要降低10%~15%,加上日常活动量减少,因此能量摄入不宜过多,否则会造成胃肠的消化不适。所以,老年人的早餐一定要样多、量少,保证各类营养物质的均衡摄入。