期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第04期

初春养肝正当时

张盼

关键词:春养, 春季, 补益, 自然界, 饮食, 五行, 少阳, 人体, 气温, 功能, 肝气, 春生
摘要:初春时节,阳气初生,气温转暖,万物生机勃勃。人体与自然界息息相关,少阳之气亦春生,故饮食当固护初春之阳气,补益食材的原则是养肝为主。同时,春季肝气旺盛,肝在五行中属木,木克土,所以容易影响属土的脾的功能,因此春季也要特别注重脾的补益。