期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2016年第12期

傲雪迎春颂寒梅

萌轩

关键词:
摘要:初来也觉香破鼻,倾之无香亦无味.梅花香自苦寒来,梅花开尽腊亦近.吐气成雾的季节,在集市偶然见到梅花糕,状如梅花,煞是诱人,当即品尝,入口感觉甜而不腻,喷香松软,回味无穷.传说梅花糕源于乾隆皇帝因见其状如梅花,便赐名“梅花糕”.经乾隆皇帝金口赐名后,“梅花糕”的名字便沿用到今.