期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2017年第10期

牛油果土司蛋卷

康媛

关键词:
摘要:做法1.将牛油果切半,挖出果肉,捣成泥状;把土司的四条边切去,用擀面杖擀平.2.将牛油果均匀地涂抹在压好的土司上;香蕉切半,放在涂好的土司上,用力卷起.3.鸡蛋在碗中打散,将卷好的土司均匀地沾上蛋液.4.平底锅中放入少许油,放入土司卷,待蛋液凝固即可出锅.