期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2017年第08期

核桃花生炖奶

文怡

关键词:
摘要:文怡拿手菜原料:牛奶1500毫升,核桃40克,花生40克,枸杞10克,银耳10克,枣两枚,蜂蜜20毫升做法1.将银耳洗净,用温水浸泡30分钟备用.枣洗净、去核备用.2.除蜂蜜外所有原料放入锅中,煮开后转小火.3.小火炖1小时.4.炖好后,放凉至60℃,调入蜂蜜即可饮用.超级啰嗦★这道甜品可以温热饮用,也可以冷饮,四季皆宜.★核桃、花生可以根据个人喜好更换,如杏仁、瓜子仁等.★蜂蜜要在饮品温度下降后再调入(60℃左右),保留营养成分.