期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2017年第03期

南瓜菌蔬烩鳕鱼

康媛

关键词:
摘要:适合12月+食材:南瓜30克,杳鲍菇5克,油麦菜5克,小油菜5克,西兰花5克,洋葱10克,鲤鱼30克,橄榄油3克做法1.所有食材切碎,鳕鱼用柠檬汁腌制5分钟.2.将锅烧热放入少许橄榄油,先将南瓜、杏鲍菇、洋葱翻炒出香味,加入鳕鱼翻炒20秒后,加入西兰花.3.加入开水焖煮3分钟.4.后加入油麦菜、小油菜,焖1分钟,即可.