期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2019年第04期

筷子消毒机能放心用吗

刘国信

关键词:
摘要:近年来,随着消费者生活质量的提高和对餐具卫生安全的重视,筷子消毒机被越来越多的人所接受,受到餐馆、酒店业者的欢迎.工作原理与产品分类筷子消毒机是一种专门对筷子进行消毒的设备,集消毒、存储、输出筷子为一体,但不具备清洗功能.据了解,目前市面上的筷子消毒机从工作原理上可以分为两类,一类是机械式筷子消毒机,另一类是自动式筷子消毒机;消毒方法主要有两种,一种是臭氧消毒,一种是紫外线消毒.