期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
南安早餐面线糊
洪少霖
关键词：
摘要：看一个人,一件事,乃至一种食物,时间久了会有些麻木,许多时候需要有第三方的立场和视角,才能看得更通透,了解得更全面.长时间生活在福建南安,不觉得面线糊有多么特别.一位朋友是在南安生活多年的重庆人,她回乡定居后告诉我,特别怀念在南安常吃的面线糊.经她提醒,我重新审视了面线糊——这种我经常品尝,售价仅数元钱,于我们本地人而言不起眼的早餐.它很特别吗?它的用料、它的味道、它的口感不就是普通的早餐应有的样子吗?也许,对我们而言,事物常常会因其简单和熟悉而被我们忽视.当一样事物总是出现,我们便会对它熟视无睹.但这种熟悉的味道,这种被舌尖默认为必选项的食物,其实值得珍视.
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