期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2018
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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白萝卜牛尾汤
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作者：文怡 刊期： 2018- 06
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清淡饮食莫入误区
如今,清淡饮食成为不少人的选择.但是,很多人对于什么样的饮食才是科学的清淡饮食没有的正确理解,甚至走入了误区.误区一:不吃油就是清淡饮食有些人认为,清淡饮食就是缺油少盐.炒菜时只放一点点油,甚至不放油.殊不知,长此以往对健康不利.人体每天都需要摄取一定量的脂肪酸.其中不饱和脂肪酸易被人体消化、吸收,可阻断脂肪在皮下生成,防止血脂浓度升高,并促进脂溶性维生素吸收.......
作者：张宝华 刊期： 2018- 06
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中国癌症大数据: 存活率上升城乡差距缩小
权威医学期刊《柳叶刀》近日发布了来自中国2003～2015年间癌症患者生存状况大数据,调查了不同性别、年龄和地理区域的26种癌症患者的5年相对总体生存率.这对于中国癌症卫生政策的制定,提供了数据支持和参考.......
作者： 刊期： 2018- 06
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我国签发首张 全国通用的电子社保卡
近日,在福州开幕的首届数字中国建设峰会上,人力资源和社会保障部信息中心主任为来自青岛的刘女士签发了全国首张电子社保卡.这是人力资源和社会保障部签发的第一张全国统一的电子社保卡.意味着社保卡以线下为基础,线上线下相互补充的多元化服务生态圈正在形成.......
作者： 刊期： 2018- 06
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碧艾香蒲庆端阳
农历的五月初五是我国的传统节日——端午节.端午节也称端五节、端阳节、天中节、五月节、重午节、重五节等,有着悠久的历史.2009年9月,端午节被列入世界非物质文化遗产名录,是中国首个入选世界非物质文化遗产名录的节日.......
作者：战雅莲 刊期： 2018- 06
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冰淇淋的故事
从几百年前的皇家专属美食,到如今大街小巷随处可见的消夏食品,冰淇淋不仅丰富了我们的食物种类,甚至还成为一种美食艺术品.在炎热的夏季,冰淇淋凭借顺滑、鲜甜、冰爽、口味繁多等优势,受到很多消费者的欢迎.那么,如此受欢迎的冰淇淋到底是怎样制作而成的呢?......
作者：范琳琳 刊期： 2018- 06
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老冰棍儿
伏天的热,是粘在身上的.整个人仿佛在这种挥之不去、如影随形的高温中被蒸熟了.高温天气,我不喜欢待在空调房里,觉得那种不自然的冷,像是冰箱的冷冻室.我常会回想起小时候的夏天——葡萄架下穿过碧绿叶子带着葡萄味的凉风,再拿把大蒲扇,呼嗒呼嗒扇来扇去,风就从脸到腿覆盖了大半个身子.......
作者：陈柏清 刊期： 2018- 06