期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2001
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2002
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2003
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2004
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2005
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2006
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2007
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2012
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2013
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2014
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2015
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2016
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2017
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2018
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
- 期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)
- 期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
1.来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
2.论文字数按每版2400字符内，两版不超过4800字符制作，依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下内容：文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言力求精练，一般以150～200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。
5.作者严格遵守著作权法，引用、参考他人观点应注明出处，文责自负。
6.编辑部对拟采用稿件有删改权，不同意者须在稿件上予以说明，不作说明的则视为同意。
7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投，稿件最迟1个月未被采用，请自行处理。
食品与健康杂志影响因子
食品与健康杂志发文量
食品与健康杂志总被引频次
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荷叶减肥有良效
荷叶为睡莲科多年水生草本植物莲的叶片,味略带苦涩.据测定,荷叶主要含有莲碱、荷叶碱、杏黄罂粟碱、桷皮素、荷叶黄酮甙等成分.中医历来称荷叶性平,把它作为清暑、利湿、止血的中药.......
作者：耿文 刊期： 2002- 07
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二月菜园:樱桃萝卜和茼蒿
大家好,小菜先在这里为大家送去问候,天气冷,要注意防寒保暖,愿大家健康、平安,人轻松,过个喜乐春节.樱桃萝卜记得小时候妈妈总爱对我说“生吃萝卜热喝茶,气得大夫满街爬”,当时只觉得好玩,长大了才知萝卜确实具有很高的药用价值.下面就给大家简单说说萝卜的神奇之处.萝卜属十字花科草本植物,又名莱菔,其种子、鲜根、叶均可入药.性平微寒,具有清热解毒、活血散瘀、消食健胃、止咳化痰、利便顺气、止渴生津、安补五脏......
作者：小菜 刊期： 2015- 02
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五味川香肉
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作者：赵津 刊期： 2008- 03
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亮丽秀发食中来
亮丽、柔顺的秀发,能够衬出女性脸部轮廓之美,因此,许多人总是花很多时间和金钱用在洗发、护发、梳、吹、染……或者是请美发师在发型设计上下工夫.殊不知,头发与营养的关系也十分密切.......
作者：王廷超 刊期： 2003- 06
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感冒患者适合喝鸡汤吗?
问:民间有一种说法,感冒后不可喝鸡汤.这种说法是否正确?答:其实感冒后不可喝鸡汤的说法是片面的,有研究证明,喝鸡汤可以缓解部分感冒症状.美国一项研究发现,喝鸡汤对于消除感冒患者鼻子不通气的效果要比喝热水好.......
作者： 刊期： 2014- 01
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送盏燕窝给父亲
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作者：田露 刊期： 2010- 06
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秋冬季节,儿童须防舌舔皮炎
一到秋冬季节,空气干燥,总有不少口周长了黑圈的儿童到医院就诊.这些儿童往往诉说由于口唇发干,就使劲并反复用舌头舔口唇周围的皮肤,这种现象,医学上称为舌舔皮炎.由于经常反复的唾液浸渍,会引起唇周皮肤炎症,出现红色小斑疹、小丘疹、皲裂,乃至皮肤有细小的脱屑,后形成黑褐色的色素沉着,边界清楚,一般呈环状形态.而且还会因为周围皮肤感觉不适,周而复始,形成恶性循环,加重皮肤损害.......
作者：彬彬 刊期： 2006- 11
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仙人掌疗效食品
墨西哥国立科技大学的科研人员,近开发出了一系列以仙人掌为原料的疗效食品.他们将仙人掌脱水后研磨成粉,做成面包、饼干、甜食等食品的馅料,使这类食品含有丰富的钙和铁以及多种维生素,以便有效降低血糖指数,适合糖尿病患者使用,对身体有益而无害.研究结果还表明,仙人掌还能去除体内脂肪,对减肥也有一定功效.......
作者：俞元浩 刊期： 2001- 11
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秋季佳健身运动:登高、慢跑、冷水浴
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作者：肖燕 刊期： 2011- 09
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厨房油烟,主妇健康的隐形杀手
家庭主妇往往是厨房的主角,一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状,严重的话会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等,这在医学上称为“醉油综合征”,主要是因吸入厨房中的油烟所致.近年来国内在对肺癌发病情况的调查中发现,长期从事烹调的家庭主妇肺癌发病率较高.在非吸烟女性肺癌患者中,超过60％的女性长期接触厨房油烟,其中32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物.研究者认为女性长期......
作者：张乾 刊期： 2014- 02